Soup of the day...

Assalammualaikum...

Baru2 ni sy pergi makan western food di Artisan Kitchen di MBO bersama kakak + si tomey & adik perempuan sy.
Makanan kat situ bolehlah tahan dan harganya amatlah berpatutan, sy makan Chicken Chop + Ais Lemon Tea hargannya lebih kurang RM13.99 kot.. lupa pula sebab orang belanja hehe...
Kebetulan kakak sy ade order mushroom soup, ermm boleh tahan juga sup tu dan si tomey yg paling suka.. hampir habis semangkuk dia habiskan.. hehe..


lebih dari separuh si tomey tu makan.. :)

Ermm.. nampaknya si tomey ni mengikut jejak mak ngah dan mak su dia giler mushroom sup! huhu.. dan disebabkan rasa kasih yg mendalam chewah! hehe.. mak ngah nya dengan rasa kasih menggunung merajinkan diri untuk memasak sup cendawan untuk si tomey (sebenarnya mak ngah jer yg nk makan lebih hehe...) resepi ni sy ambil dari blog kakjee memang sedap dan amat simple :D

kak jee, sy minta izin nak copy resepi kak jee disini ye :) dan kalau ade yg nak tengok versi asalnya boleh klik disini.

FRESH MUSHROOM SOUP

BAHAN2 UNTUK DUA ATAU TIGA MANGKUK:

*2 mangkuk cendawan (sy guna 1 peket cendawan fresh)
*2 biji bawang sederhana besar

1 sudu besar butter

2 sudu besar minyak zaiton (sy guna minyak biasa)

1 kiub ayam knorrs/maggie

setengah cawan air

susu segar (sy guna 1 kotak kecil)

1 sudu besar tepung gandum

lada hitam

CARA MEMBUATNYA:

Bahan * dicincang halus.
Panaskan kuali/sauce pan dan letakkan butter dan minyak.
Bila butter dah cair, masukkan bawang dan goreng kira2 lima minit. kemudian masukkan cendawan dan goreng lagi sampai rata.
taburkan tepung dan kacau pantas dan biarkan tepung masak seketika. kemudian bubuh air setengah cawan dan sambung masak.
masukkan kiub ayam yang telah dipecah2kan ke dalam kuali tadi.
kacau sampai rata pastu masukkan susu segar mengikut kepekatan yang dikehendaki.
bubuh lada hitam dan kacau. rasa dulu sebelum bubuh garam lagi kerana kiub ayam agak masin.
biarkan mendidih diatas api yang perlahan sehingga dirasakan cendawan sudah betul2 masak.
(kepekatan sup ikut citarasa masing2. kalau terlalu pekat, boleh tambah air ataupun susu lagi. itu jer. senang kan. hah lepas ni tak payah beli yang dalam tin lagi sbb pastinya ada bahan pengawet.)

makan dengan garlic bread, mmg sedap!

Selain, sup cendawan, sy juga ada mencuba resepi Sup Bawang, ermm.. boleh tahan juga rasanya. Sedap dimakan waktu malam :)

sup bawang dimakan dengan roti perancis.

Sup bawang tu memamg sedap dimakan panas2 bersama roti perancis (sy xsempat nak bakar roti perancis tu, sebab xsabar nak merasa sup bawang tu hehe..)
Sebenarnya sy dah lama nak cuba resepi Sup Bawang ni lepas baca buku Harry Potter hehe... di sini copy kan resepi yg diambil dari blog Resepi Malaya kalau xsilap.. (maaf sebab resepi dah lama dlm simpanan hingga lupa diambil dari siapa.. )

SUP BAWANG – RESEPI MALAYA


1 biji bawang – (sy guna bawang holand besar & dihiris)
800 ml air/stok daging

1 kiub stok daging maggie/knor

1 tsp cider vinegar – untuk rasa masam (klu xde pon xper)

1-2 tbsps butter – untuk saute bawang

garam & lada hitam

Cara masak :

1. Panaskan periuk, cairkan butter, saute bawang dengan api perlahan sampai bawang layu dan bertukar warna perang tabur garam sikit, gaul rata.
2. Bila bawang da bertukar warna perang tu, tuang air tadi, kiub stok daging, cider vinegar, and biar mereneh 10-20 minit
3. Bila dah 20 minit, baru lah letak garam and lada hitam serbuk dan siap untuk dihidangkan

selamat mencuba :)

Si Tomey Nomey

Assalammualaikum...

Hi.. agak lama tak bersiaran, hampir2 berdebu blog ni hehe.. sekarang ni sedang bercuti hendak berkebun selepas kejadian yg sadis lagi tragis itu.

Ape2 pon sekarang ni agak sibuk sikit sebab balik dari keje terus sibuk melayan satu2nya anak buah yg tomey nomey tu bermain dan temankan dia tengok kartun :) sekarang ni dah semakin aktif dah dia.. tak larat neneknya nak mengejar nasib baik mak ngahnya balik awal sikit, boleh take over tugas nenek sementara nak tunggu ibunya balik keje pukul 8pm.

sewaktu si tomey berusia 6 bulan :)

Penat jugalah melayan kerenah si tomey tu tp seronok sangat bila tengok dia leka bermain dan leka tengok tv nak tau kenapa seronok? sebab time dia lekalah sy boleh cium pipi dia sepuas hati! hehe.. kalau waktu biasa, jangan haraplah nk dapat cium, confirm dia lari hehe.. dan melainkan kalau kita nak keluar rumah barulah si tomey tu terkedek2 minta didukung sambil cakap dalam pelat babynya, "dhom.. dhom.."(jom.. jom..) konon2 tu nk ikut kita keluarlah tu.. hehe.. kalau nk tahu si tomey tu petah juga bercakap walaupun umurnya baru 16 bulan, dan yg paling sweet, nama semua orang kat dalam rumah sy semuanya sudah dia hafal eh, opsss! pembetulan, anak buah sy tak pandai panggil ibu..... hehe.. cian kakak sy, setiap malam dia ajar anak dia panggil dia ibu tp anak buah sy buat tak layan jer hehe.. tp si tomey tu panggil ibu dia "tatak' (kalau sekali dengar macam katak tp sebenarnya kakak.. hehe) si tomey akan sebut nama kita setiap kali kita masuk rumah atau baru keluar dari bilik.. :)

dan dia paling suka tengok kartun kt babytv, boboiboy ngan upin & ipin.


  setiap kali dia nampak iklan boboiboy kt tv, mesti dia ikut nyanyi tp 1 perkataan jer dia ulang2.. "oboboi... oboboi.." hehe..

"oboboi...oboboi..." setahun 2bulan usia si tomey waktu ni

bila cerita tentang si tomey sy ni, rasa rindu pulak pada dia kat rumah tu :)

sewaktu usia 8 bulan

Semuanya sudah berakhir...

Assalammualaikum.....

 semakin lama, terasa semakin malas nak update blog.... Dulu niat sy nak buka blog ni sebab nak sama2 perkongsi hobi dan pengalaman berkebun. Tapi sekarang ni, semua da berakhir.. sedihnya..

Semuanya berakhir pada minggu lepas tp baru hari terasa ade mood nk kongsikan.. minggu lepas jiran sy nak pindah rumah, jiran sy tu warga myanmar + nepal (lelaki dan pompuan tinggal sekali)
malam tu lebih kurang pukul 7 lebih kot, sy nampak dorang punggah barang, sy ade lah tegur, "nak pindah ke?" dan dorang kate iye. ermm bagus gak nk pindah, kate sy dlm hati sblm ni dorang ni pon bukan pernah jaga kebersihan kat depan rumah dia pon. setiap kali ade sampah ke, kucing berak ke, kucing kencing ke, semua mak sy yg bersihkan.. maklumlah tinggal kt rumah flat.

Kesokan harinya bila sy nk pegi kerja, sy tengok kat depan rumah sy habis bertaburan tanah dan plastic polybag yg ade anak2 benih !!! memamg tak salah lagi, ini mesti kena langgar mase jiran sy yg baik hati tu nk pindah rumah malam tadi. Habis semua anak benih sy bertaburan.... rasa macam nak nangis jer... anak2 benih tu baru 2minggu sy alih didepan rumah dari pasu botol dlm bilik air...
mase tu cepat2 sy masukkan balik anak2 benih dalam polybag, sy siram dan letak bawah mentol lampu yg sudah tersedia sebelum ni. sy pergi kerja dgn hati yg sedih dan berdoa semoga anak2 benih tu dapat diselamatkan.

Balik jer dari kerja, cepat2 sy tengok ank2 benih tu. Tapi.. anak benih tu dah layu... (sy tak teringat pon nak tangkap gambar sbb sedih + terkejut) sedih sangat.... segala usaha dan masa terbuang macam tu jer.... buat masa ni memang dah putus asa.. :(
sedih.... sedih.... sedih.....sedih.... sedih.....

Popia Seaweed : Rezeki Di Tahun Baru Cina

Assalammualaikum..

Popia Seaweed

Selain dari kuih sepit dan kerepek ngaku, popia seaweed ni antara kerepek yang menjadi kegemaran orang cina sewaktu sambutan Tahun Baru Cina. Kalau lalu dekat sebelah restoren cina, mesti ade 1 meja yg menempatkan kerepek2 untuk dijual termasuklah popia seaweed ni.Kerepek ni memang sedap dan kalau dah makan xboleh berhenti tau hehe..

sebahagian dari tempahan kawan2 :)

 Terima kasih pada kak maria yg telah memperkenalkan sy dgn kerepek popia seaweed ni lebih kurang 6 tahun yg lalu. Sejak tu sy selalu buat bile terasa nk makan sekarang ni ramai dah orang melayu yg menyukai popia seaweed dan sejak 2 tahun yg lalu sy mula menerima tempahan kecil-kecilan dari kawan2 tak kira cina atau melayu sama ada di Tahun Baru Cina atau di Hari Raya Aidilfitri.
Kalau ade yg nak mencuba resepinya jom kita tengok :)

EITHUSA POPIA SEAWEED

KULIT POPIA (yang 50 pcs tu)
NORI / SEAWEED (yang kecil tu)
TELUR AYAM (dipukul)
BLACK PEPPER (sy guna jenama aji-shio ade perasa sikit )
MINYAK (untuk menggoreng)

mula-mula, ambil sekeping kulit popia dan sapu telur dan susun seaweed pada kulit popia tu, kemudian taburkan sedikit serbuk black pepper dan sapu lagi dengan telur dan tutup dengan sekeping lagi kulit popia di atasnya.
Kemudian gunting kecil2 dan goreng hingga garing.
Tunggu hingga sejuk dan simpan dalam balang dan siap untuk dimakan!
* amat sedap dimakan sewaktu menonton tv sebagai kudap2 :)*
*tips*
- asingkan/ceraikan selapis2 kulit popia tu awal2 untuk memudahkan keje.
- sekiranya guna seaweed yg kecil tu, buka plastik 5minit lebih awal dan dalam 1 peket kecil tu ade 3 pcs seaweed dan simpan dalam bekas kedap udara.



sy guna seaweed yg kecil tu.
(gambar : google)

updates 18/05/2013 : cik nohayati diatas ni adalah rupa seaweednya, boleh beli mana2 pasaraya, contohnya : Jaya jusco, giant, tesco dan 99 pon ade. Cari dibahagian makanan ringan.

Jom Makan Takoyaki

Assalammualaikum...

Ini kali ketiga kami buat takoyaki dirumah.. sejak dah boleh masak tako kt rumah ni, sy dan adik beradik dah xpernah beli tako kt luar lagi.. macamlah orang yg jual tako tu nk heran kan? hehe..

Seronok juga buat tako ni dgn adik beradik, kecoh rumah! lagi pon klu buat tako sendiri dapat jimat banyak sebab satu adunan tu boleh dapat lebih kurang 40 biji takoyaki.. ermm banyak tau. Berbanding klu beli 3 biji Rm 4.00 kalau kat rumah sy ni klu beli sikit memang tak cukup, sebab semua suka makan hehe.. oklah klu ade yg nak cuba resepi nya boleh tgk di disini

Tapi kali ni kami buat tako berintikan sotong dalam tin jenama Rex, maaf sebab xsempat nk snap gambar, tin nya dah masuk dalam tong sampah. huhu.. Rasanya pon boleh tahan dan sedap! :)

baru masak, bulat bulat...

bersedia nak masuk ke mulut naga.. hehe..

ermm sedapnya.. klu buat sendiri boleh letak sayur kobis didalamnya banyak2! hehe.. ok lah selamat mencuba!

Kuey Teow Kungfu

Assalammulaikum..

sebenarnya sy dulu tak berapa suka kueh teow kungfu, sebab  masa pertama kali sy cuba makan di satu restoren ni, sy rasa loya sbb terasa hanyir telur ayam tu. lepas tu xberani lagi nk cuba2 makan kuey teow ni. Tapi satu hari tu kakak sy bagi sy rasa kueh teow kungfu yg dia tapau kt area tempat keje, ermm sedap rasanya. mase tu barulah terkial2 nak cari resepi nk cuba buat sendiri. dan kebetulan ternampak resepi  yg cikgu ani post kt fb, ape lagi terus sy cuba... ermmmm percubaan pertama sy menjadi dan sedap.

ini percubaan pertama



masak kali kedua :)


Terima kasih ya cikgu sudi kongsi resepi, sy minta izin nak berkongsi sekali lagi resepi cikgu disini :)

Buat teman2 yg nak mencuba, disini sy copykan resepi yg sy cuba.

KOAY TEOW KUNGFU

sumber : Resepi Cikgu ani

Bahan A

500g koay teow - dibahagi kepada 5 bahagian yang sama banyak.

5 biji telur

Bahan B

100 g udang basah - dibuang kulit

150 g ayam - dihiris

1 bar fish cake - dihiris nipis

100 g bunga kobis - dipotong kecil

100 g karot - dihiris nipis

1 peket jagung muda - dihiris nipis

2 pokok sawi - dipotong 1 1/2 inci panjang

2 sd besar minyak masak

1 cawan air rebusan ayam - saya guna kiub ayam maggi + 1 cawan air

2 sd besar sos tiram

1 sd besar lada sulah

3 ulas bawang putih - dicincang halus

2 sd besar tepung jagung + 1 cawan air - dibancuh bersama

Cara:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Pecahkan sebiji telur dan dipukul dengan garfu. Masukkan 1 bahagian koay teow, gaul rata dan goreng macam telur dadar hingga agak garing. (1 portion untuk 1 pinggan). Ketepikan. Ulang langkah ini hingga habis portion.

2. Panaskan 2 sd besar minyak. Tumis bawang putih hingga agak garing.

3. Masukkan ayam, udang dan fish cake. Gaul rata dan ayam agak layu.

4. Masukkan air rebusan ayam, lada sulah, sos tiram, jagung muda dan karot. Biarkan mendidih.

5. Masukkan garam.

6. Masukkan air tepung jagung, bunga kobis dan sawi. Kacau rata dan tutup api.

7. Tuang kuah ke atas koay teow dan hidangkan panas-panas. Enak dinikmati bersama cili padi potong yang dicampur kicap cair.

Terima kasih yer semua..

Assalammulaikum...

Alhamdulillah, sakit pinggang dah berunsur baik, terima kasih buat teman2  diatas doa dan nasihat yg diberikan, terima kasih banyak2 terharu sangat bila ada orang yang ambil berat dan doakan kesihatan sy.. terima kasih ya. Semoga Allah memberkati semua didunia dan akhirat.. Amin..

Terima kasih juga buat mak yg tersayang, kerana menjadi tukang urut balik walaupun dah bersara hehe.. setiap pagi dan petang rajin mak mengurut pinggang sy, malam pulak dia tampalkan koyok cap nurse yang panas gileer tu.. hehe.. terima kasih yer mak :) anak mak ni doakan semoga mak sihat selalu, semoga mak bahagia selalu, semoga dipanjangkan umur mak dan semoga anak mak ni dapat membalas segala budi dan jasa mak, semoga anak mak dapat jaga mak, serupa macam mana mak jaga anak mak yg comel ni :) amiiinnn....